I work as an otter conservationist to reverse the decline of mangrove habitats in Vietnam and across the globe to restore biodiversity, protect livelihoods, and mitigate against the impacts of the climate crisis. Why mangroves matter - Superheroes of biodiversity Survival artists, nature’s kindergarten, climate savers – mangroves are versatile superheroes. They are habitat and nursery for over 3000 fish species, can store 3 to 5 times more carbon per area than tropical upland forests, and provide livelihoods for over 120 million people. But this unique ecosystem is under threat: more than a third of all mangrove forests have disappeared since the mid-20th century due to agriculture, logging, and urbanization. If deforestation rates continue, all mangroves could be lost by the end of this century. How do I protect and conserve mangroves? Our vision is a world in which thriving mangrove habitats exist in harmony with the communities they support. With a focus on Vietnam, the Save Ou...
Trong những ngày dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến phức tạp, gây khó khăn, nguy hiểm cho đi lại thì việc cất trữ thực phẩm trong tủ lạnh là một cách bảo quản hợp lý, nhưng làm sao để giữ được độ sạch và tươi ngon? Mỗi loại rau củ, quả sẽ có những cách bảo quản riêng cũng như điều kiện độ ẩm khác nhau. Vì vậy, bạn nên tìm hiểu và áp dụng những mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây:
Cách bảo quả rau củ, quả trong tủ lạnh
Tủ lạnh có chức năng làm mát rau nhưng thực chất lại hút ẩm, khiến rau mất đi độ ẩm cần thiết và dễ bị khô héo. Cách nhiều người đang áp dụng là cho rau vào giấy báo tạp chí kèm theo quấn khăn giấy ướt bên trong để rau hút ẩm. Đối với các loại rau diếp cá, cần tây thì chúng ta có thể giữ được rau tươi ít nhất trong 1 tuần. Còn những loại củ như cà rốt, khoai tây, hành tây, gừng, tỏi,...có thể bảo quản kéo dài hơn 1 tuần mà không hề bị mất đi độ tươi ngon.
Cách bảo quản rau củ, quả ở nhiệt độ thích hợp
Muốn rau tươi lâu nên giữ trong nhiệt độ tủ lạnh từ 1-4 độ C. Đây là điều kiện thích hợp để vi khuẩn không phát triển và rau không bị đóng băng hay như hỏng.
Không rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh
Để bảo quản rau sạch sẽ hợp vệ sinh tốt nhất mà không cần rửa lại trước khi cho vào tủ lạnh thì nên mua trong siêu thị. Những loại thực phẩm như củ cải, cà chua, su hào thì chúng ta nên cắt bỏ phần ngọn trước khi cho vào tủ lạnh.
Những mẹo bảo quản rau củ, quả trong tủ lạnh kể trên sẽ giúp chúng ta dự trữ được thực phẩm tươi ngon trong những ngày dịch bệnh Covid-19 hoành hành ở Việt Nam.
Comments
Post a Comment